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Hugendubel

Einfach gute Steaks (Gräfe & Unzer)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783833875410
Autor/Verlag: Stanitzok, Nico

Reihe: GU Küchenratgeber
Klappenbroschur
2. Aufl.
64 Seiten
von 2020

Sie essen gerne richtig gutes Fleisch und möchten endlich wissen, wie man es zubereitet? Dann ist dieses Steak-Kochbuch der heilige Gral!

Ein feines Rumpsteak, ein saftiges Filet vom Angusrind oder ein würziges Kotelett - da kann kaum einer widerstehen. Wenn es richtig zubereitet ist! Und das will gelernt sein. Steak und Fleisch braten, grillen und kochen ist jedoch viel leichter als gedacht. Das zeigt Ihnen Nico Stanitzok in seinem neuen Fleisch Kochbuch, in dem es rund um das perfekte Steak geht.

Wenn Fleisch, dann von guter Qualität

Fleisch kann auf vielfältige und köstliche Weise zubereitet werden. In der Pfanne, auf dem Grill, Sous-vide, im Backofen oder im Topf. Der Autor steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, welche Zubereitung die beste für Ihr Stück Fleisch ist. Lernen Sie dieses Fleisch mal neu kennen:

  • Rind - die hohe Kunst
  • Schwein - überraschend gut
  • Lamm, Wild & Geflügel - ausgefallen und lecker

Steak Rezepte mit viel Raffinesse

Direkt zu Beginn lernen Sie, wie man ein Steak ganz einfach brät - dazu braucht es nur Öl, Salz und Pfeffer. Wer mehr möchte, genießt eine der 30 köstlichen und teils ausgefallenen Kreationen mit gutem Fleisch. Probieren Sie unbedingt:

  • Schmorsteak mit Gemüse
  • Schwäbischer Zwiebelrostbraten
  • Ofengeröstete Nackensteaks
  • Schweinerücken China Style
  • Marinierte Entenbrust
  • Hirschsteaks mit Waldpilzen

Sie sehen, nicht nur typische Filets und Roastbeef vom Rind kommen zum Ein

Person Stanitzok, Nico
Autor Stanitzok, Nico
Genre Kochen