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Hugendubel

Asma s Indische Küche (AT Verlag)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783039020874
Autor/Verlag: Khan, Asma, Bonn, Susanne

[Fotos: Lightbody, Kim Tang-Evans, Ming]
[Übersetzt: Bonn, Susanne]
184 Seiten
74 farbige Abbildungen
von 2020
Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeiten

und Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.

Person Khan, Asma, Bonn, Susanne
Autor Khan, Asma, Bonn, Susanne
Genre Kochen