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Hugendubel

Der Brotdoc: Heimatbrote (Christian)

29,99 €
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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783959615280
Autor/Verlag: Hollensteiner, Björn

[Fotos: Hildebrand, Julia Ruby]
224 Seiten
von 2021
Best.-Nr.61528
Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.

Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Person Hollensteiner, Björn
Autor Hollensteiner, Björn
Genre Kochen