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Hugendubel

Leichte türkische Küche (Südwest)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783517100739
Autor/Verlag: Tuncöz, Ayse

176 Seiten
90 farbige Fotos
von 2022
Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen!

Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten. Das war einmal, denn Ayse Tunçöz, die selbst abnehmen, aber gleichzeitig nicht auf die kulinarischen Schätze ihrer türkischen Heimat verzichten wollte, schrieb kurzerhand ihre Lieblingsrezepte um, und kreierte damit »Aysenputtels leichte türkische Küche«. Vom fluffigen Vollkorn-Fladenbrot, über herzhafte Feta-Pfannenbörek, bis hin zum traumhaft süßen Quittendessert ist bei 70 Rezepten alles dabei - zuckerreduziert und fettarm, inklusive Nährwertangaben. Hintergrundinfos zu Baklava, Köfte & Co. geben interessante Einblicke in die türkische Kultur und den Alltag der Autorin.

Ausstattung: 90 farbige Fotos

Person Tuncöz, Ayse
Autor Tuncöz, Ayse
Genre Kochen